深圳南山招商想学习正宗河南小油条的朋友，进来看看，食为先小吃中心河南小油条，小到克数都有明确的规定，比如说做油温，多少度加什么料，加多少克都有明确规定，而且在教学上专门研制了一套方案。学小油条技术，现我们分别位于东莞樟木头、东莞万江、深圳龙岗、佛山禅城、广州白云，学员可以选择就近点：

1、深圳市龙岗区坂雪岗大道2038号二楼（坂田地铁D出口直走约300米左右）

0755-89202727  13316951727   （深圳分部成经理）

2、佛山市禅城区汾江中路43号七楼（隔佛山汽车站300米，隔城巴总站200米）

0757-82258177  13392204177（佛山分部刘经理）

3、广东省东莞市万江区海宁路11号（万江总站出口往右300米处）

0769-28686534  13332665027  （万江分部喻经理）

4、广东省东莞市樟木头镇莞樟西路87号（樟木头车站出站往右800米处）

0769-87717727  13544607166  （樟木头分部陈经理）

5、广州市白云区嘉禾望岗地铁A出口（坐地铁2号或3号线到嘉禾望岗站A出口即可看到）

020-29812177  13711035297  （广州分部成经理）

看着那一条条的面粉放进油锅里，慢慢的呈金黄色，然后再把它捞起来，能听到那些油在滋滋的响，很是诱人。食为先小油条做法如下：

主料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克

辅料：碱、水、盐

做法：

1、在牛奶中加入干酵母，拌匀。

2、将面粉与糖混合均匀。

3、在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团。

4、将面团盖上湿布，醒发至两倍大。

5、将碱\水\盐拌匀。

6、用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均。

7、重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大。

8、在操作台上刷上油。

9、将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子。

10、将两外剂子叠加，中间用筷子压一下。

11、锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色。

12、捞出沥油即成。

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小油条是源自于河南的著名早餐小吃，在当地是非常受到欢迎的，小油条跟普通的油条不一样，小油条具有方便，快捷，美味，酥脆等特点，而一般的油条不具备这样的特点。

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